|
|
 |
|
|
Sauté de veau au gingembre et à la coriandre
La Sangria |
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
Anis et Muscade
19 rue Rollin
75005 Paris
Tél : 01.54.67.83.22 |
|
|
|
 Saumon
mariné à l'aneth et au poivre rose
Beurre de sardine au citron vert
Salade de tomates à la mozarella, huile d'olive,
vinaigre balsamique et basilic frais
Tartines de chèvre au miel et à la cannelle
Poires au miel et au chèvre chaud
|
|
6 à 8€
|
 |
| Filets de sole |
Daurade rôtie au laurier et citron graines de fenouil
et marmelade de tomates vertes
Espada aux fruits de la passion
Filets de soles aux légumes poêlés
(cumin, cannelle, coriandre)
 |
| Boeuf au caramel |
Boeuf au caramel (paprika, cumin, curcuma) et riz aux
épices
Boeuf aux pruneaux et à la cannelle
Canard à la vanille
Sauté de veau au gingembre et à la coriandre
|
|
viandes :
10 à 16€
poissons :
14 à 21€
|
Riz blanc à la cardamome
Riz aux épices (safran, badiane, girofle)
Purée de maïs au curcuma |
|
Carottes écrasées au cumin
Purée de maïs à la cannelle
Pommes de terre sautées aux 3 épices |
|
| |
Fromages :
Gouda au cumin
Chèvre doux aux raisins secs et à
la cannelle
Gâteau aux poires et épices
Crumble aux pommes et à la cannelle
|
|
Blanquette de pêches
à la noix de coco et à la cannelle
Cerises de Montmorency au vinaigre et aux épices
Pamplemousses roses confits au gingembre
Salade de fruits au gingembre
Poires pochées au thé et aux épices
Gratin d'oranges aux épices |
|
|
5 à 8€
|
|
Froid
Sangria
Boisson gingembre-orange (sans alcool)
Ti' Punch planteur à la cannelle
Ti' Punch planteur à la muscade
|
|
Chaud
 Café
a la cardamome
Thé indou (cardamome, cannelle, gingembre,
clous de girofle)
Vin chaud à la cannelle |
|
| |
|
|
|
